Fethiye Balık Pazarı'nda sistem nasıl işliyor?

Balığı ortadaki tezgâhlardan seçip çevredeki restoranlarda pişirtme usulü, ilk kez gidenlere biraz karışık gelebiliyor. Fiyat sorma, pişirme ücreti ve masa seçimi konusunda neleri bilmek gerekiyor?