Hatay'ın il merkezi Antakya, çok dinli tarihiyle öne çıkıyor. Anadolu'nun ilk camisi kabul edilen Habib-i Neccar ile Hristiyanlığın en eski mağara kiliselerinden St. Pierre, şehir merkezinde birbirine yakın konumda ziyaret edilebiliyor.
İskenderun Körfezi kıyısında kurulu bir liman kenti; sahil bulvarındaki tarihi Deniz Müzesi, denizcilik tarihine kısa ama etkileyici bir yolculuk sunuyor.
Hatay'ın güney kıyı ilçesi Samandağ, 14 kilometrelik volkanik kahverengi-siyah kumlu bir sahil şeridine sahip. Türkiye'nin nüfusu tamamen Ermenilerden oluşan tek köyü Vakıflı da bu ilçede, geleneksel dokusunu koruyarak yaşıyor.
Arsuz, uzun Akdeniz kıyısı boyunca sıralanan halk plajlarıyla tanınan bir Hatay ilçesi; 2012'de İskenderun'dan ayrılarak kendi kaymakamlığına kavuştu. Suriye sınırına en yakın deniz feneri de burada, plajlarla aynı günde gezilebiliyor.